走进多民族聚居地云南普洱——

咖啡、百香果与宾弄赛嗨

　　百香果常被指作西番莲。普洱本地野生百香果就叫“鸡蛋果”。据说这种藤蔓植物开花时间很准，选在上午10时30分左右，成千上万枝花几乎在几分钟内同时开完。

　　百香果还被称作“热情果”，这是形容它那令人难忘的果香：丰富，炽烈，“团结”了石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的韵味。普洱的果农对“热情”还有另外一番理解：它能迅速地结果带来回报。2月栽苗，夏季就摘果，人们的期盼不会耗过5个月。

　　普洱并不是百香果的传统产区。受年轻消费群体带动，各地需求迅速放大，百香果也就慢慢在当地火了起来。当地菜肴中，煮鸡、煮鱼都可以借百香果调味，用它做凉拌、调果汁很是时髦。

　　王卫明和谢忠祥现在是“时髦果农”。从他们居住的普洱市宁洱县宁洱镇民政村营房坡组骑着摩托出发，不到10分钟，就能在山坡上见到相连的各家果园。

　　百香果园很像葡萄园。果实从鲜绿色时就有袭人香气。我作客王卫明家时，注意力总转回到眼前的百香果上：女主人将新鲜的果子刨开，轻轻洒上一勺野蜂蜜再捧到你眼前，吃完一个就再捧上一个，让人完全没有拒绝的勇气。哈尼族的院落干净整洁。夫妇俩将5亩茶园摆弄得令人艳羡：不施化肥不打药，春茶、秋茶全都是绿色产业。2003年第一个孩子出生，转眼已进入普洱市职教中心攻读林业。眼前，10岁的小女儿依偎在母亲身边，认真观察父母怎样用百香果待客和对话。

　　种植，仍然是这个家庭的核心生计和未来生活依靠。

　　王卫明生于20世纪70年代。这个年龄的农户，曾经或至今仍同时种着茶叶、苞谷、咖啡、无花果、番石榴，也可能还种植桉树、柑橘和姜。这种一家一户多样种植的现象，在当地具有普遍性，也是生物多样性社会发展状况的直观体现。

　　但他此前并没种过百香果。

　　宁洱镇是县城通往景谷的必经之地。从2019年开始，百香果被大力引进到交通便捷的宁洱镇，也同时融入了“农旅结合”。除百香果外，网上还能买到当地特有的小花糯玉米、黄芯红薯；进入田间，也能看到欢迎采摘的广告牌。在百香果的香氛中我问了关于“百香果”的好多问题：收购价？市场价？网上下单多少钱？外地同行卖得怎样？北京、上海多少钱一公斤？……我东问问西问问，王卫明和谢忠祥坐在我面前又比划又琢磨又算，我觉得把他们俩捆一块也没说明白。这个时候，就显出了当地农户迫切需要解决的短板——在新机遇面前，他们不太懂电商，也还没搞懂那个时髦果子的消费市场。