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一个石榴的产业文章

媒体:原创  作者:孟令洋 2024/1/10 20:39:03

枣庄做好品牌、提升品质、延长产业链,开发石榴系列产品20余种
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枣庄市峄城区一处石榴园里,一位农民在采摘石榴。
□大众日报记者 孟令洋 通讯员 汤锦阳 孙慧 报道

  一场秋雨过后,枣庄市峄城区冠世榴园漫山遍野的石榴都着了色,空气中弥漫着丝丝甜味,周边连片种植10万余亩的石榴迎来丰收季。这两天,果农李永水忙得不亦乐乎。
  “快来尝尝,甜不甜?我们这里的石榴个大皮薄、味甜多汁。”李永水笑着向游客推荐。中秋国庆假期,前来采摘的游客络绎不绝。“再加上零售摆摊和客商收购,一年每亩收入能达到一万多块钱呢!”
  “前不久,习近平总书记来我们这里考察,对我们提出了殷切期望,枣庄石榴的知名度更高了。”今年57岁的李永水,已经种了30多年的石榴。“往后,要更看重品牌、提升品质。”
  “这种石榴跟养孩子一样,得精细着哩!”说罢,李永水带记者走进果园,谈起他的石榴“增产经”——建大棚、套纸袋、挖排水渠、树苗间种。这样做,还大大提升了石榴的品质。
  山地气温偏冷,加之石榴树不抗冻,大棚就成了不二选择。“高标准大棚大大降低了冻寒的风险,恒定的温度又促进了石榴树的冬季生长。”李永水说,高标准大棚里的石榴亩产最多达3000斤。
  阳光照耀下,漫山遍野的石榴红彤彤的,甚是好看。在老李的果园,石榴树上却是一簇簇白花花的“纸袋”。
  随手摘下一个石榴,李永水扒开套袋,“嚯!这个得有七八两重,表皮光滑、果型好看,能卖个好价钱。”
  “这种纸质套袋防水、防虫、透气,最主要是能预防石榴的日灼病。”李永水解释。在石榴树上寻摸了好一会,他摘下一个没套袋的石榴。“这种石榴表皮尽是黑褐色的斑块,就是日灼病的病状。”使劲掰开,里面的石榴粒脱水而坚硬,果皮内侧偏褐色。“在挂果时,如果套上这种专用套袋,就避免了这种情况。”
  “那种植成本不就上去了?”记者脱口而出。
  “根本花不了多少钱。”李永水给记者算了一笔账,每个套袋大约5分钱,算上人工费,总花费也就是1毛钱左右。但是,单个石榴果可增重1-2两,表皮、品相俱佳,比正常卖价高不少。
  “到底能高多少钱呢?”记者接着问。
  李永水蹲下指着一棵小石榴树苗说:“像这种‘秋艳’石榴,今年市场行情每斤8-10块钱,普通石榴是3-5块钱。”
  李永水说,在石榴增产方面,选好石榴苗就是诀窍之一。他种的最多的石榴品种,是当地大名鼎鼎的“秋艳”石榴,也是国内目前唯一一个国审石榴良种。
  早年间,峄城传统石榴品种是大青皮,虽然个头大、外观美、含糖量高,但是籽粒小、种仁硬还裂果。“不裂,一个石榴能卖到四五块钱;裂了,仅能卖三五毛钱。”说起这,枣庄市石榴研究院高级工程师郝兆祥很痛心,当时有些果农晚上睡在果园里看园子,都能清楚听到石榴裂开的声音,别提多心疼了。当地科研人员历经多年努力,成功培育出“秋艳”这一石榴良种,治好了当地石榴的“裂嘴病”。目前,“秋艳”成为峄城石榴的代表品牌和我国北方石榴产区更新换代的首选良种。
  枣庄是我国石榴集中连片种植面积最大、品种最多、产业链最完整的地区之一。种石榴不仅要做好品牌、提升品质,更要延长产业链,增强产业市场竞争力和综合效益,带动更多乡亲共同致富。
  以直播带货开拓市场、增加销量,是石榴企业今年的新尝试。“前段时间我们搞了一次直播,销售额近百万元。现在,我们也组建了自己的直播销售团队,效果很好。”峄城区王老吉大健康产业园副总经理李永帅说。
  在王老吉大健康产业园生产车间,平平无奇的石榴原汁,经过26道生产程序,变成了石榴青柠饮、石榴凉茶等10多个品种的石榴产品。当地还有不少石榴酒、石榴茶等加工企业。目前,枣庄市石榴深加工和销售相关企业发展到70余家,拥有石榴汁、石榴酒、石榴茶等石榴系列产品20余种。
  眼下,枣庄的石榴汁、石榴酒和石榴茶分别占全国市场份额的65%、40%、85%。2022年,峄城石榴产业总产值达29.3亿元。
  峄城石榴还在寻找更多价值空间。“我们还建设了水起云墅民宿群、云深处飞行小镇、石榴融创园等旅游景点,希望游客既能感受到传统风味,也能体验到现代时尚。”峄城区文化和旅游局局长张庆春说。这个假期,当地相继推出石榴主题文创产品展销、石榴王评选等主题活动,让游客在游览景区的同时,感受石榴文化的魅力。
  峄城石榴盆景市场也在这个假期持续红火。在榴园小胖盆景园里,一盆盆造型迥异、品类不同的石榴盆景吸引了不少游客。园主李帅说,他家的石榴盆景不仅通过实体店销售,也通过网上销售,一年的营业额三四百万元。
  “石榴盆景就是传统石榴种植产业的延伸,目前已实现了较好的经济效益。”枣庄市石榴研究院院长李志强说。目前,在峄城区从事石榴盆景行业的约有3500人,年生产销售20万盆,年产值约5亿元。

 

记者蹲点·“一”见丰收丨枣庄:一个石榴的产业文章_山东新闻_大众网  https://sd.dzwww.com/sdnews/202310/t20231008_12894001.htm

 

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