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水泄乡：小茶叶“链”动大产业

茶林环抱的深山彝寨，漫山遍野弥漫着古茶芬芳，从茶园到车间皆是一派繁忙景象。连日来，在水泄彝族乡狮子窝村委会大河沟村的古茶树林里，当地茶农、茶企纷纷追赶春光、争抢农时，“头春古茗”正待抢“鲜”出炉

“天刚蒙蒙亮我就赶早过来采摘首波春茶，这几年乡里下功夫搞茶产业发展，茶叶长势越来越好，我们茶农收入也相当可观。每年就盼着收这波春茶啦！”家住大河沟村的字兴宏脸上满是笑容，边说边娴熟地采摘着茶叶嫩芽，腰间竹篓里装满的翠绿芽尖格外亮眼。

为确保春茶上市的鲜、嫩、香，茶农会直接将采摘好的鲜叶送到初制所加工。从茶林到车间，制茶师傅穿梭其中，对鲜叶进行萎凋、揉捻、发酵以及干燥等工序。“县里、乡里的技术人员经常上门指导，传授给我们‘杀青’的手法要领，指导我们揉捻时要注意时间和轻重的把握。”大河沟村民小组组长罗正良说，他的茶叶都是自家初制所里加工出来的，相比去年，今年茶叶价格平稳走高，单株每公斤价格在100元至200元之间，散采每公斤能卖50元左右，鲜度和耐泡度都较好。

古树茶产业是水泄乡的支柱产业，如何用“一片叶子”撷绿换金、实现茶叶生态产品价值的多重变现，一直是当地党委、政府考虑最多的问题。

近年来，水泄乡党委、政府围绕生态产业化、产业生态化的发展思路，依托当地独特的地理位置和气候条件，持续从建基地、精加工、提质量、拓品牌等方面下功夫，通过引导古茶树所有权人、经营权人对古茶树进行科学养护、合理采摘，不断延伸茶旅融合、茶产融合产业链，着力把古树茶打造成当地群众增收致富的高山特色生态产业。目前，水泄乡已投入资金1000余万元，在狮子窝村委会建成古树茶文化展示中心、茶叶初制所、茶园观光步道等链上项目。去年，茶产业效益明显，共收购鲜叶40吨，实现茶叶年产值800余万元，带动周边180余户群众增收致富，让当地老百姓切实享受到了“青山变金山”带来的红利。

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