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媒体：原创 作者：沙家浜芦逸度假酒店
专业号：沙家浜芦逸度假酒店
2019/11/9 13:54:58
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清蒸白丝鱼 
蒜蓉焖时虾 
食在水乡丨芦逸度假酒店，品江南美食的必选之地！
对于枕水而居的江南人来说
粼粼水波里的细腻食材
是深入灵魂的水乡印记
玩在沙家浜，食在芦苇荡
芦逸是大家品水乡美食的首选酒店
芦逸度假酒店坐落于国家5A级旅游景区，国家湿地公园——沙家浜风景区内，为沙家浜风景区的下属配套酒店。临湖而筑，择鲜而食，是您洗净疲惫，品尝江南美食的绝佳之地。芦逸团餐，让你花最低的价格，享受最好的江南美食之旅。
江南六冷菜
江南六冷菜：酥脆凤尾鱼、糟双拼、虾米茭白、秘制杭茄、浇汁西葫芦、脆爽小耳。
招牌爊鸡拼
沙家浜爊鸡选用的是脚黄、皮黄、嘴黄的本地草鸡或野鸡，在宰杀、放血、去毛、取脏后洗净，先煮至半熟，待稍冷却后再放入盛有老汤的爊锅，再按秘方添加茴香、花椒等各种佐料，以文火焖煮而成。这样烧制出来的爊鸡肉质鲜嫩甘鲜卤味芳香诱人，鸡肉酥而不烂，鸡汁油而不腻，爊鸡皮色锃亮丰腴肥实、香气沁人。
鱼，是沙家浜盛产的水产，一年四季，餐桌上永远少不了的就是鱼，鱼的种类也特别多，但说起鲜，则白丝鱼更具。为保证其原汁原味，当地人都喜欢清蒸，以黄酒、姜丝去腥，佐以料酒，清蒸即可上桌。
如意蒸双味
如意蒸双味是芦逸度假酒店的后厨结合淮扬菜系与苏式菜品，改良出来的一道美味佳肴。常熟油泡与扬州风鹅相结合，油泡中吸饱了来自风干鹅炖出的汤汁，咬一口满嘴鲜香。
时令水八仙
时令水八仙是沙家浜中的一道特色菜，食材主要产自沙家浜景区之中，纯天然，无污染，有菱角、马蹄、藕等。
毛豆炖蟹
将火红的蟹和碧绿的毛豆一起清蒸，一定会让吃货们连盘子都得舔个精光。
腊笋红烧肉
酸汤黑鱼片
茄汁蛋玉晶
珍菌草鸡汤
郊外绿叶蔬
芦逸度假酒店团餐精选
芦逸美食
芦逸度假酒店，一直致力于让游客们体验更好的江南美食之旅。在菜品的创新与制作中精益求精，不断改进，走进芦逸，品江南美食。
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