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潮州:新春走基层 | 漫山飘香结“金果” 柑橘丰收庆佳节

媒体:潮州电视台  作者:潮州电视台
专业号:潮州市创森办 2023/1/30 17:16:00

继续《多彩年俗 浓浓年味》系列报道。“蜜取花间液,柑藏树上珍”。潮州人过年,家家户户总少不了摆上一对对寓意吉祥的潮州柑。今晚的节目,我们一起走进新丰镇,去探寻这种年味满满的新春佳果。

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记者 王之琳:柑桔又称大桔,潮州话谐音“大吉”,是潮州人过年的必备佳果,既喜庆吉祥,又能够增添年味。今天我们就来到了位于新丰镇上葵村的柑桔种植基地,这里硕果累累、果香四溢。为了赶在春节前的销售旺季,从腊月中旬开始,果农们就进入了忙碌的采摘期。

 

放眼望去,漫山遍野的果树上,橘黄色的果实挂满枝头,空气中弥漫着柑桔的清香气味,沁人心脾。果农穿梭在柑园里剪果、挑果、装筐、称重,随处可见忙碌的身影。

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刘放军是这片柑桔种植基地的管理者,在他和果农们的悉心管养下,今年柑桔收成喜人。果农脸上都流露出丰收的喜悦。

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种植户 刘放军:我这边的面积大概有200多亩,今年收成40万斤左右,主打沃柑,还有少部分砂糖橘和年柑蕉柑,收成可以,价钱也满意,沃柑3.3元一斤,蕉柑一斤2.55元。有这个价钱,种植了也比较有信心,也有一点幸福感,生活也比较好。

 

潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久,因其柑果大、色艳红、味清甜,有着“柑桔皇后”的美誉。

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因为柑桔大多会被用于祭祀或新年摆设,所以果农采摘的时候,果实都必须带着叶子,留出枝干,红红绿绿装满一箩筐。临近春节,潮州柑需求量大增,每天都有采购商前来采购进货。

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饶平县霞美果蔬种植专业合作社负责人 王文得:今年的产量比去年增加了一倍,主要销往潮汕地区,今年的柑品质好,早早就被周边的客商预定完,不愁销路。

 

采购商 张先生:我从潮阳过来的,往年都有来这里买,买了两三年了。这里的柑好看也好吃,很甜,顾客都爱买这些柑,不错。

 

新丰镇气候条件温和,土壤肥沃,是我市柑桔的主产区之一。近年来,新丰镇以实施“乡村振兴”战略为重要抓手,以生态优先和绿色发展为引领,促进柑桔种植产业高质量发展。2022年,新丰镇柑橘种植面积约1552亩,产量达1490吨,产值约1200万元。

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新丰镇副镇长 张志武:第一加大资金投入。积极向上级有关部门争取产业项目,大力实施“一镇一业、一村一品”,推进农业企业、农民专业合作组织、种植大户等经营主体多形式流转土地,确保种植规模不断扩大。第二大力推广绿色、无公害种植技术,建设全自动化喷淋系统,栽培技术升级后,柑橘品质显著提升并得到市场高度认可。

 

潮州柑除了味甜汁多而深受大家的喜爱之外,在潮州人的心目中,柑还是吉祥的象征。

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种植户 刘放军:过年每家每户屋里都摆有一盘大桔,亲戚朋友来拜年,也有吉利的意思。

 

市潮州文化研究中心编辑 林炜璇:潮州人叫潮州柑一般都不叫它是柑,而是称之为桔,而且事实上,潮州柑又比桔大,所以我们都称他它为大桔,过年访友的时候,带上一对大桔,去到人家家里,受访者也会回赠一对大桔,就是互相赠予吉祥的美好祝愿。

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