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无公害果品生产条件及技术要求

媒体:泉州市人民政府公众信息网  作者:泉州市人民政府
专业号:都昌县林业局 2021/9/9 10:03:03

无公害果品是指果树的生长环境、生长过程以及包装、贮存、运输中未被有害物质污染,或虽有轻微污染,但符合国家标准的果品。无公害果品生产是有其严格标准和程序的,主要包括环境质量标准、生产技术标准和产品质量检验标准。果品的污染源主要来自环境污染和生产污染两个方面。
一、生产基地的选择
    无公害果品生产基地必须远离城市和交通要道,周围无工业或矿山的直接污染源(“三废”的排放)和间接污染源(上风口和上游水域的污染),基地要距离公路50-100米以外,该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准。果园栽培管理要有较好的基础,土壤质地适合果树生长,有灌溉条件,有机肥料来源充足,品种优良,树势健壮,栽培管理比较先进。
二、肥料使用标准
    生产无公害果品的施肥标准可根据果树的特点、肥料性质,并参考中国绿色食品发展中心制定的《生产绿色食品的肥料使用准则》,因地制宜地进行操作。
1、允许使用的肥料种类:(1)有机肥料如堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆等有机肥;(2)腐殖酸类肥料如泥炭、褐煤、风化煤等;(3)微生物肥料如根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌、复合菌等;(4)有机复合肥;(5)无机(矿质)肥料如矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥(如矿粉)、钙镁磷肥、石灰石(酸性土壤使用);(6)叶面肥料如微量元素肥料,植物生长辅助物质肥料;(7)其他有机肥料。凡是堆肥,均需经50℃以上发酵5-7天,以杀灭病菌、虫卵和杂草种子,去除有害气体和有机酸,并充分腐熟后方可施用。
2、限制使用化学肥料:根据果树的需肥规律,科学合理地使用化肥,并要限量使用。原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用,可作基肥或追肥,有机氮与无机氮之比1:1为宜(大约掌握厩肥1000千克的比例),用化肥追肥应在采果前30天停用。
    另外要慎用城市垃圾肥料,商品肥料和新型肥料必须经国家有关部门批准登记和生产的品种才能使用。
三、病虫防治
    全面贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,注意保护利用天敌,选用高效生物制剂和低毒化学农药,并注意轮换用药,改进施药技术,有限度地使用中毒农药,严禁使用高毒、高残留农药和“三致”(致癌、致畸、致突变)农药。
    1、禁止使用的农药品种:有机砷类杀菌剂福美砷(高残留),有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕(高残留)、三氯杀螨醇(含滴滴涕),有机磷类杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果(均属高毒),氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威(均属高毒)。二甲基甲脒类杀虫剂螨剂杀虫脒(慢性中毒、致癌)等。
    2、提倡使用的农药品种:微生物源杀虫、杀菌剂如BT、多氧霉素、农抗120等;植物源杀虫剂如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼斛、茄蒿素、松脂合剂等;昆虫生长调节剂如灭幼脲、除虫脲、卡死克、扑虱灵等;矿物源杀虫、杀菌剂如机油乳、柴油乳油、腐必清以及由硫由硫酸和硫磺分别配制的多种药剂等;低毒、低残留化学农药如吡虫啉、马立硫磷、辛硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒表、代森锰锌类(喷克、大生M-45)、新星、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、甲霜灵、百菌清等。
    3、有限制地使用中等毒性农药:主要品种有:乐斯本、抗蚜威、敌敌畏、杀螟硫磷、灭扫利、功夫、歼灭、杀灭菊脂、氰戊菊脂、高效氯氰菊酯等。
四、果实包装、贮藏、和运输
    果实包装用纸箱、箱板、隔板、果垫、包装纸、胶带纸均应清洁、无毒、无异味,箱体两侧留4-6个气孔,气孔直径15毫米左右,箱体应注明商标、品种、产地、重量,注明无公害果品。
    果品贮藏期不许使用化学药品保鲜,应放在果品专用的气调库、恒温库内贮藏,库内要通风,保持清洁卫生、无异味,箱装果品不要直接着地和靠墙,并注意防鼠、防潮。码堆不得堆放过高,垛间要留有通道。
    运输果品的工具要清洁卫生,不能与有毒、有害、有异味的物品混装,在存放和运输期间,要防止日晒、雨淋,并要防冻、防热。

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