采茶嘞
秋天到来,信宜市大成镇塘坳村的老茶场又将进入秋分茶采摘。今年春分茶开采至秋分茶,塘坳村43棵古茶树可采茶100多公斤,直接给当地的茶农带来近30万元的收益。
需爬树10多米高才能采到嫩茶
在每年春分和秋分前后,当地的茶农都会戴上茶篓,结队上塘坳老茶场采茶。老茶场就在大雾岭自然保护区山腰处,山路险阻且崎岖。
在海拔800至1000米的原始森林林场里,古茶树有的立在悬崖峭壁上,有的长在陡峭梯带间,有的隐藏在茂密灌木丛中。
一棵棵苍劲古朴的高大茶树,需用石柱支撑着被虫蚁侵蚀了的虬干,需用竹木在枝干间搭起爬栅,需从半高路面架起木桥直通古茶树枝丫……
爬树采茶
搭木桥采茶
在塘坳老茶场采茶,时常需爬树10多米高才能采到新鲜嫩茶。古茶树高大,采茶是一项技术活,带有一定的难度,但这丝毫难不倒身手敏捷的老茶农。在树下选取好角度,茶农很快就爬上了树梢去采摘最鲜嫩的茶芽。
母茶树茶叶每公斤售价可达8000元
茶农每次采茶必爬的一棵古茶树,是大成镇大山茶的母茶树,已有300多年树龄,高15米,胸径0.36米,每年可采两批茶叶,每批大概可以采5公斤生茶,一年能产逾5公斤干茶。由于茶叶产量不高,市场需求量大,这棵母茶树的茶叶最高售价8000元/公斤。
像母茶树这样高大的古茶树,在大雾岭塘坳村老茶场里有很多。大雾岭自然保护区,一年四季温和多雨、云雾缭绕,是产茶的好地方,是该市发现、利用和栽培茶叶的地方,同时也是该市发现古茶树最多、最集中的地方。
在大雾岭飞瀑旁的悬崖峭壁上,生长着两棵名为“鸳鸯立刃”的古茶树,寄生于悬崖断层间,两树相傍合生,树头沿岩石向两旁而伸,如生两子;而两树干又相依相靠,如夫妻合抱。“鸳鸯立刃”的茶叶全为老顾客指定,在市场上无法买到。
长在石缝间的古茶树
茶农李宗信对“鸳鸯立刃”进行采茶时,都是掐准时间节点去采摘每一片嫩叶。他表示,这里的古茶树是他们的老祖宗在明朝搬进大成时候就发现,当时大雾岭山上有很多茶树,摘叶冲茶饮觉得很甘甜,就将茶树一直保留,至今还可以采摘茶叶。
43棵古茶树年收益近30万元
塘坳村老茶场,现为营寨顶大山茶种植基地,共有43棵古茶树。其中300年以上树龄的古茶树20棵,200年树龄以上的23棵。古茶树胸径多为0.25米,高约10米,最大的胸径达到0.36米,高15米。
这些古茶树的树干上布满了苔藓,有的老苔藓逐渐转变为金黄色,如同在树干上披上了一件金衣,当地群众表示这是“黄袍加身”。有着“黄袍”的茶树,贵为茶王、茶母,茶农们视为“神树”。古茶树的茶芽,多为深紫色,而“黄袍加身”的古茶树茶叶则变为金紫色。
“黄袍加身”古茶树
古茶树紫芽
据了解,塘坳村老茶场的43棵古茶树,每年可采茶100多公斤,直接给当地的茶农带来近30万元的收益。
4000多亩云雾茶助力村民致富
古茶树的茶,香气浓郁,鲜感饱满,深受市场喜爱。依托古茶树资源,当地茶农传承发扬传统制茶技艺,经过数道严谨工序,打造出了大雾岭古树茶、野生茶品牌,各级农博会上都能见到它的身影。
大成镇党委政府和当地群众也看到了古茶树的致富潜力,先后通过与华南农业大学、广东省农科院茶叶科技研究所合作,进一步对古茶树资源进行开发和保护。
觅得致富路,掌握扦插苗培育技术的塘坳村茶农,进一步扩大了古茶树扦插苗培育种植,在大雾岭上建立起多个茶场,发展起“云雾茶”茶业,云雾茶种植面积达4000多亩,建成了2家SC认证的茶叶加工厂,并打造了大雾岭古树茶、野生茶和云雾茶形象店,形成了线上线下融合发展的茶业格局,实现了群众增收致富。
文字:吴祖光 王庆珍 黄国通
图片:吴祖光 王庆珍
编辑:陈 琴
初审:梁 奈
终审:何康源
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