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    《齐云山高纯山茶油家庭厨艺赛》第五季总决赛顺利落幕

    媒体:原创  作者:江西齐云山食品
    发布:江西齐云山食品 2018/11/5 11:30:14

    11月2日,夜幕里的铜锣湾广场精彩纷呈——由江西广播电视台旅游频道主办的《齐云山高纯山茶油家庭厨艺赛》第五季总决赛正在录制:来自全省不同地市的民间厨艺高手聚集一台,上演了一场紧张刺激的江西厨神争霸大赛!

     

    《齐云山高纯山茶油家庭厨艺赛》是我省唯一的民间烹饪电视大赛,至今已连续举办五年。5年来,节目秉着“传承赣菜文化、倡导绿色健康”的宗旨,年年遍访全省十一地市,广设赛区,发掘江西民间烹饪高手,深挖赣菜民间文化,最终将地市厨神集结至南昌,选拔出年度江西“民间厨神”并给予重金奖励。

    2018年《齐云山高纯山茶油家庭厨艺赛》第五季报名人数超过2000人,通过海选参与到电视录制的选手超过100人。最终4位江西民间厨艺高手通过初赛、复赛等层层选拔,登上这年度总决赛的舞台。他们来自民间、身份各异,却都钟爱烹饪,厨艺了得。他们是:来自南昌的摄影师瞿申、自由职业者谢天,来自九江的礼仪机构创始人陈璐,以及来自吉安的会计陈宥汐。

    “无论你来自哪里,味道永远在这里排第一!我来自南昌,还有九江,厨艺都是,6到飞起~”总决赛在4位选手轻松活泼的合唱歌曲中拉开序幕。改编自流行歌曲的合唱以耳熟能详的旋律、恰到好处的歌词,以及选手们真情流露的演唱立马吸引了全场目光,引起掌声雷动。

    轻松的演唱结束后,在主持人陆一和婷婷的口播介绍中,现场立马进入紧张刺激的比拼。第一环节“雕花创意比拼”以刀功和创意为评判标准。4位选手临时选取果蔬食材,现场即兴创作。来自省内11家新闻媒体代表坐镇台下,在一一品鉴过4份果蔬摆盘作品后,现场举牌投票,最终来自吉安的辣妈选手陈宥汐以绝对的票数优势赢得了这一次小胜——她获得了在第二环节优先选择队友的权利。

    第二环节比拼“创意面条”以2人一组、分组PK,整组晋级或淘汰的残酷赛制成为本次比赛的关键时刻。来自江西新东方烹饪学校的面点大师朱谷生现场示范,以发丝般、细可穿针的中华传统拉面技艺激起全场惊叹。而4位选手面临的则是限时18分钟、每3分钟换人操作完成同一道作品的默契配合闯关挑战。

     

    在上一轮以绝对实力和高超人气的陈宥汐利用优先权利选择了她意中的队友——来自九江的另一位职场辣妈陈璐。现场立马形成了两女PK两男的局面。两位全能的职场辣妈操作细致、有条不紊,两位年轻男选手也配合默契、大开大合。势均力敌的比拼、分秒不停的倒计时,令观众的心也随之紧张起来。

     

     

     

    18分钟结束,两组选手都在最后一秒同时完成作品,却并不敢嘘气。现场以国家级烹饪大师李加龙、陈星均,齐云山代表曾春兰,和美女吃货主播宋晶晶组成的主评委团从团队配合、操作流程、选材搭配、技法规范、摆盘创意、出品味道等各方面综合评判。最终,两位辣妈的组合以微弱的优势险胜!来自南昌的瞿申和谢天遗憾地止步于此。

    默契的配合之后,两位辣妈选手在晋级瞬间变成强劲的对手!

    在最后的“巅峰对决——最爱家乡味”中,选手们只需以家乡食材完成一道成品菜肴即可。本环节限制不多,却更考验综合实力。来自吉安的陈宥汐pk来自九江的陈璐,同为辣妈,一南一北,食材迥异,以味取胜。

    吉安选手陈宥汐选取吉安当地闻名全国的安福火腿为食材,配以银鳕鱼和时蔬,一道“三鲜渡玉桥”出品卓然、色香兼具、搭配营养。而九江选手陈璐则选择了老家鄱阳湖的螃蟹和水产鱼为主食材,以螃蟹壳为盛,庐山石盘为托,一道“鄱阳味道”摆盘大方、爽滑鲜咸、老少兼宜。两位选手在各自菜品中拼尽全力,不可谓不动人。

    4位主评委从色、香、味、意、形五个方面专业点评、公平打分。最终,来自九江的陈璐菜品以鱼肉和螃蟹双河鲜强强搭配、中式西式两种烹饪手法的完美融合、充满想象力创造力的创意和摆盘获得评委们的一致高评,实力夺下2018江西“民间厨神”称号!来自江西齐云山食品有限公司的曾春兰经理现场为新晋冠军颁发奖杯、奖品,以及一万元现金大奖!

    同时,来自吉安的陈宥汐获得2018《齐云山高纯山茶油家庭厨艺赛》第五季亚军称号,获得6000元现金大奖以及奖杯奖品,来自南昌的瞿申和谢天获得季军称号,共同分享5000元现金大奖和奖品。

    除了紧张刺激的烹饪比赛,当晚的录制现场依然按照惯例给现场观众带去不少福利:微信红包雨、一元秒杀、现场抽奖、扫码领礼品等等。还有南昌欧米奇西餐西点学校给现场制作了一个长达3米宽0.6米的超级大蛋糕!同时来自法国的西点大师也带来了200份精致西点免费派发,令现场观众大呼口福过瘾!

    至此,2018《齐云山高纯山茶油家庭厨艺赛》第五季总决赛完美落幕。节目将于11月下旬在江西广播电视台旅游频道首次播出,敬请期待!

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