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德宏的春天带着怒江的咸水味，半山腰的细青皮也带着高黎贡山的土腥味。在参差起伏的林海里，穿梭其间的德宏人正在寻找大自然的馈赠。

在山的那头，森林守护着大山，这是山水之间的情话。在彩云之南的西部，有个地方叫德宏，在德宏的山水间，有一种叫细青皮的植物在践行着这个自然山水的诺言。

在德宏的密林深处，它生长着，它的身高很高，可以长到二十米左右。在马来西亚和印度尼西亚等地，甚至可以长到五十米以上。它的叶子薄薄的，呈卵形，叶面上脉络清晰，仿佛记录着它成长的痕迹。当你站在那树下，葱郁的枝叶遮天蔽日，在那一瞬间，置身于大自然中的你，仿若沧海一粟。一阵微风吹过，树干矗立不动，而树叶则欢快地沙沙作响，如同演奏着古老而神秘的乐章。

初春是采食细青皮嫩叶的最好时节，用镰刀砍下嫩叶和新枝，挑选、淘洗、剁碎。黄色和绿色混搭成为自然之景，鸡蛋和嫩叶成为令人赞不绝口的美味，简单的食材成了德宏人春天养生的好方法。

我带着几个朋友来到这片林中，采集春天的细青皮嫩叶。阳光像一缕缕金色的细线，穿过层层叠叠的枝叶照进来，洒落在草地上。一路上大家心情畅快，好不惬意。这时前方出现了一棵腐烂倒落的细青皮树，但我并未多加注意。正当我们准备跨过它继续向前时，我听到有人发出一声惋惜：“这树好可惜呀，已经长这么大了，却被虫蚁咬成这样。”随后便有几人也在旁边附和起来。“可惜吗？这种情况在林中倒是很常见呢。”我疑惑地说。却见他们还是个个摇着头，露出一副惋惜不已的表情，我只笑不语。

在从小生长在山间的人们看来，无论是草木荣枯，还是开放凋零，都是自然的法则。每一种生灵都有着自己的宿命，无须感叹，也不必扼腕。

对于细青皮来说，当它幼小之时，刚长出来的嫩叶和新条可以被食用；当它逐渐旺盛，树干开始变得粗壮坚硬，可以成为建设桥梁和房屋的主要材料，而且细青皮的特殊香味，能够驱逐白蚁的啃食，大大延长了建筑物的使用寿命。就算它老了，也还能产出一种芳香树脂。细青皮就这样生长在林中，默默地完成它作为一棵树的使命。从破土而出到化为尘灰，它的价值，从来没有因为它所处的环境而改变。

德宏人住在用细青皮建的房子里，吃着用细青皮做的美味菜肴，细细想来，这样的生活已有上千年了，细青皮也默默守护了德宏上千年。

扎根在这片土地上，随处可见细青皮撑起的一个世界。那恬淡的香味萦绕在德宏人的鼻翼间，久久不肯散去，深吸一口，咂咂嘴巴，不难尝到的是，幸福的味道。

小贴士

细青皮

拉丁名：Altingia excelsa.金缕梅科蕈树属常绿乔木。高20米，嫩枝无毛或稍有短柔毛，干后暗褐色，老枝有皮孔。生长于海拔1500~2100米的常绿阔叶林中。在我国主要分布于云南的东南及西南部、西藏东南部的墨脱。印度、缅甸、马来西亚及印度尼西亚也有分布。嫩叶可作蔬菜。（文 赵玉贤）

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