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研究发现大熊猫喜欢吃甜食 与人类有相似口味

媒体:环球网  作者:张淳
专业号:大熊猫 2019/9/12 10:17:07

据台湾“中央社”3月27日援引法新社报道,美国科研人员研究发现大熊猫喜欢吃“甜食”,并且最喜欢人类感觉最甜的果糖和蔗糖。

据报道,研究人员为了了解大熊猫的味觉感受器,对8只大熊猫进行测试,判断它们是否可以分辨白开水及糖水的差别。结果,8只大熊猫一致认为糖水“美味可口”。

负责该项研究的美国莫奈尔中心(Monell Center)研究员加里•比彻姆(Gary Beauchamp)解释称,“糖分是热量的来源,一般来说,以植物为主食的动物拥有甜味的味觉感受器,这让它们能够找出哪些植物含有糖分”。

但大熊猫和大部分以植物为主食的动物不一样,它们主要吃竹子,竹子糖分含量很低。这令研究员怀疑,大熊猫是否和猫一样,丧失了辨别甜味的能力。于是研究员摆了两碗水,一碗加糖、另一碗没有,最后8只大熊猫都选择喝糖水,这表明它们能够品尝甜味。

研究人员还分别测试了果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖及半乳糖等糖类。测试结果表明,不管是哪种糖水,大熊猫都会舍弃白开水,选择喝糖水。其中,果糖和蔗糖这两种人类觉得最甜的糖,最受大熊猫喜爱。

研究人员称,有些大熊猫很爱吃甜食,例如旅美的大熊猫幼崽“宝宝”在断奶期间最喜欢吃地瓜。

有确切证据显示,不同动物对食物的味觉感受不一样。比如,大熊猫和其他许多动物都品尝不出人工甜味剂的甜味。

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