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榆叶梅的果实可以吃吗?

媒体:中国管科院红豆杉中心  作者:佚名
专业号:玫瑰留香 2019/10/24 20:42:30

榆叶梅,又叫小桃红,因其叶片像榆树叶,花朵酷似梅花而得名。为灌木稀小乔木,高2-3米;枝条开展,具多数短小枝;小枝灰色,一年生枝灰褐色,无毛或幼时微被短柔毛;冬芽短小,长2-3毫米。 枝紫褐色,叶宽椭圆形至倒卵形,先端3裂状,缘有不等的粗重锯齿;花单瓣至重瓣,紫红色,1~2朵生于叶腋,花期4月;核果红色,近球形,有毛。

1、形状

它的果实是圆圆的球状,在其顶端有短小的尖头,整体呈现红色,果实外边覆盖着一层软软的短柔毛。榆叶梅的果核呈褐色且很大,导致果肉部分很薄,味道并不是特别好。它的果期在每年的五到七月份之间,成熟的时候表皮还会裂开。

2、是否能吃

它的果实很普通,也没有什么特别之处,因为其果实是无毒的,只是略带酸涩,所以是可以吃的。

3、果实类型

它的果实分为两种,一种果核很大而汁肉较少,这种外表看起来光鲜亮丽,果肉不仅很少,味道也是又酸又涩,口感不是很好。尽管味道不好,但食用起来无毒无害,而且可以果腹。

另外一种是与之相反的,它果核很小且汁肉丰富,尝起来虽略带酸涩,但酸中带甜,所以是酸酸甜甜的味道。

4、关于种子

它的种子是球形状的,整体比较硬,呈褐色。将果实堆放在阴湿处,等果肉腐烂之后,取其果核,清除杂质之后,稍作晒干,将果核压碎去核,即得种仁,样子比较普通。

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