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双柏县法脿镇：上青山采春茶

春天的第一口鲜，都藏在一杯春茶里。

随着气温回升，双柏县法脿镇白竹山的春茶陆续上市，来自全国各地的茶商纷纷循着茶香而来，抢“鲜”采购春茶。

采茶工在采春茶

茶园里，茶农们背着竹篓分散在一垄垄茶树间，她们手法熟练、动作迅速，一会儿的工夫，鲜茶叶就堆成了小山。制茶师傅，凭借着多年累积的经验，遵循传统制作工艺，将当天采摘的鲜叶进行杀青、摊凉、揉捻、解块等一系列工序，及时地把春天的味道和春茶的鲜香完整保留在颗颗饱满的茶芽中。

高山云雾出好茶。白竹山终年云雾缭绕，土壤肥沃呈微酸性，浸润着春茶的嫩芽。与其他绿茶相比，白竹山绿茶中的茶多酚、氨基酸含量高，咖啡碱含量低，一饮即上口，再饮更香甜。

“我们在这里采茶有活干、有钱赚，还能照顾家庭和孩子，采茶期间，一天能挣100多块钱，一拨春茶采摘下来也能赚五六千块钱呢。”采摘工张秀珍笑着说。该镇把资源优势转化为经济优势，积极引导无法外出务工群众就近就业，通过茶园管理、茶园租赁、就近务工、自主经营等形式，让茶产业成为群众增收致富的“绿色银行”，茶园每年能实现1000多人就地就近就业。

近年来，法脿镇聚焦“人均1亩茶叶示范镇”目标，大力推进白竹山万亩有机茶园提质转型，实现从“茶叶大镇”到“茶业强镇”的转变。目前，全镇有茶园面积9400亩，丰产期茶园7600亩，认证绿色茶园面积3540亩，有机茶园面积2600亩，茶叶年产值稳定在3500万元以上。2023年法脿镇被评为省级“一村一品”专业镇。

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