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大兴安岭:木耳界的“白富美”成长记

媒体:大兴安岭日报  作者:车宇
专业号:大兴安岭林业集团公司 2017/9/26 16:12:13

走进塔河县林下经济综合科技示范园区的木耳大棚内,一排排洁白如玉、晶莹剔透的白玉木耳让人眼前一亮。
    塔河县绿色产业开发办公室技术员何树友说:“白玉木耳是木耳的新品种,口感比黑木耳更加脆嫩,营养价值也更高。白玉木耳中含粗蛋白、粗脂肪、多糖、不饱和脂肪酸、可食性膳食纤维,经常食用它不但能补血、降血脂、化解结石、清肺益气,还因为木耳背面的绒毛中含有丰富的多糖物质,具有较高的抗癌作用呢,可以说是木耳界名副其实的‘白富美’。”
    白玉木耳是如何定居塔河的呢?据了解,何树友曾经在牡丹江看到过有人养殖白玉木耳,后来发现在新林区也有人养殖,他就想办法自己培育了菌种。“今年我们养殖了2万袋挂袋白玉木耳,现在已经摘了6批,晒出800公斤干木耳,收益16万元。这些木耳一直可以摘到9月份。”何树友说。
    “白玉木耳好吃却难养。”为此,何树友还真经历了一番波折。开始他没有经验,不知道白玉木耳贴袋不如黑木耳好,木耳下地之前用的是黑木耳的开口机,结果发现不合适,木耳出现憋根现象。经过反复试验,最后发现把开口机的滚轮拿下来、人工再重新开一些合适的眼就可以了。养殖刚摸索出点经验,晾晒环节又出现了问题。因为白玉木耳比黑木耳厚,不容易晒干,晾晒时总是出现发粘的情况,还容易变黑。据何树友介绍,白玉木耳的生长温度比黑木耳要高些,一般在25℃~28℃。白玉木耳的产量要比黑木耳高,管理上也比黑木耳粗放些。目前白玉木耳的售价为每公斤200元~240元,但白玉木耳毕竟还属于新品种,建议小范围养殖,因为被消费者认可还需要个过程。
    据了解,这些白玉木耳是塔河县绿色产业开发办、农林研究所、创业办联合试验养殖的,不仅开创了白玉木耳在塔河县养殖的先河,积累了成功经验,丰富了百姓的餐桌,更为下一步在全县乃至全区推广白玉木耳养殖奠定了良好的基础。

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