关注森林网

白鲟又叫腊子、象鱼、象鼻、柱鲟鳇、鲟钻子等，体长为2—3米，体重200—300千克，最大的体长可达7.5米,体重1吨以上。它是体型最大的淡水鱼类之一，所以在四川俗语中有“千斤腊子万斤象”之说。

它的体型也很奇特，身体呈长梭形，前部平扁，后部稍侧扁。头部的长度超过体长的一半。吻部长而尖，像一把锋利的长剑，伸出于头的前端。吻的两侧有宽而柔软的皮膜，腹面有一对短而细的吻须。口大，位于头的腹面，呈马蹄形，能伸缩。鳃孔也较大，没有鳃盖骨，但眼睛却很小。眼睛后面有喷水孔。体表光滑无鳞，或仅有散布身体各处的退化鳞片痕迹。尾鳍为歪形，上叶比下叶长。头部，体背和尾鳍都为暗灰色，腹部白色。整个头部皮膜表面密布着许多梅花斑状的神经细胞组织。皮肤光滑柔软，身体两侧的侧线上有许多像小树杈一样的分枝。鳔大，具1室。

白鲟还是低等硬骨鱼类的代表，终生保留脊索，骨骼大多是软骨质，接近鲨鱼，在尾鳍上叶具8个较大的菱形骨板，所以属于软骨硬鳞鱼类。肠管构造很特殊，里面有七、八个漏斗状的螺旋瓣。它的骨骼主要是软骨，这些特征说明，白爵属于一种低等的软骨鱼类。 白鲟原来分布在海河到钱塘江之间的各大河流，现在主要在长江流域，以及黄海、渤海和东海等近海海域。

白鲟主要生活在河流的中下层，也进入沿江的大型湖泊中，善游泳，性凶猛，主要以鱼类、甲壳类等为食。它的肠道比较短，仅达体长的一半，但构造却很特殊，肠壁厚，其内壁有7—8个螺旋瓣，适于消化动物性食物。但它在不同的区域取食的鱼类种类也有所不同，在长江上游的重庆一带主要吃铜鱼，而在长江下游的江阴至崇明一带则主要吃鲫鱼，有时可以吞噬十千克重的大鱼。但是，它的眼睛很小，在浑浊的长江水里单靠视力是很难追捕到鱼类的。它究竟是凭着什么本领来捕食鱼类的？至今仍然是一个谜。还有待进一步揭开。

白鲟每年3—4月产卵，体重30—35千克的雌性，怀卵量达20万粒以上，产卵场所也在长江上游一带。幼体则常到支流、港道甚至长江口半成水的区域觅食。7—8年性成熟。寿命可达20—30年。

白鲟的祖先最早出现在上白垩纪，在经历了漫长的地质历史，特别是第四纪冰期产生的剧烈环境变化，使原来较广泛分布的同类在很多地方消失了。因此，白鲟是一种劫后余生的孑遗动物，在科学研究上有着重要的价值，因此急切需要加强保护和科学研究工作。